利用图像处理技术对水果进行分级具有无损水果、速度快等优点，在苹果分级中采用MATLAB 7．0开发环境下的分级系统对苹果图像信息进行处理，结果表明，该方法可达到实际应用的要求。-Using image processing techniques to fruit was graded nondestructive fruit, speed has advantages in apple, using MATLAB grading the 7.0 development environment f